{"id":1118,"date":"2020-12-10T16:48:51","date_gmt":"2020-12-10T16:48:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oasidelvelino.com\/?page_id=1118"},"modified":"2021-05-29T12:03:48","modified_gmt":"2021-05-29T10:03:48","slug":"il-mulino","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.oasidelvelino.com\/?page_id=1118","title":{"rendered":"Il mulino"},"content":{"rendered":"<h1>Tradizione e passione di un tempo<\/h1>\n<h1>Mulino con macine in pietra<\/h1>\n<div>\n<h3><strong>Farine Naturali<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n<div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le farine da noi prodotte derivano dalla macinazione a pietra dei grani coltivati direttamente su terreni di propriet\u00e0 a Km0 e successivamente macinate nel nostro moderno mulino a pietra. Questa tecnica molitoria, necessaria per ottenere delle farine di elevata qualit\u00e0, consente di mantenere inalterate tutte le propriet\u00e0 organolettiche del cereale, attraverso una macinatura lenta ed a bassa velocit\u00e0 che permette di non surriscaldare il chicco, lasciando cos\u00ec inalterate tutte le propriet\u00e0 organolettiche.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p><img src=\"\/wp-content\/uploads\/yootheme\/about-hero-bg.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h2>Macine in Pietra<\/h2>\n<div>\n<p>Le moderne macine con mole in pietra ripropongono in chiave moderna un antico modo di macinare i cereali: non surriscaldano le farine perch\u00e9 girano molto lentamente rispetto alle macine industriali.<\/p>\n<p>Nondimeno, speciali adattamenti ai nostri mulini, consentono di modulare la velocit\u00e1 di rotazione delle macine stesse, rendendole cos\u00ec molto flessibili nell\u2019utilizzo.<\/p>\n<p>Viene cos\u00ec riscoperta la figura del mugnaio e la sua centralit\u00e1, oramai persa nei moderni mulini industriali.<\/p>\n<p>Infine, il sistema di trasporto pneumatico da noi prescelto, raffredda ulteriormente le farine preservandone i preziosi valori nutritivi sino al termine della fase di pastificazione.<\/p>\n<\/div>\n<p><img src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/il_mulino.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<div>\n<h2>Migliore qualit\u00e0<\/h2>\n<div>\n<p><span>Dalla Macina a Pietra esce la farina morbida, sana e nutriente pronta per il nostro \u201cpastificio\u201d artigianale. Due sono gli ingredienti utiliz\u00adzati: Acqua e Farina, conditi da Passione e Competenza di mani eticamente esperte.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"\/index.php?page_id=1111\">Guarda i nostri prodotti<\/a><\/p>\n<\/div>\n<h1>Tradizione e passione di un tempo<\/h1>\n<h1>Mulino con macine in pietra<\/h1>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"name\":\"Il mulino\",\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"name\":\"intestazione mulino\",\"type\":\"section\",\"props\":{\"style\":\"default\",\"width\":\"large\",\"vertical_align\":\"middle\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"image_position\":\"center-right\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/yootheme\\\/about-hero-bg.jpg\",\"text_color\":\"light\",\"image_size\":\"cover\",\"image_width\":\"2560\",\"css\":\".el-section{\\nmargin-top:10px;\\npadding-top: 20px;\\n}\",\"height\":\"full\",\"image_parallax_bgy_start\":\"0\",\"image_parallax_easing\":\"1.1\",\"padding_remove_top\":false},\"children\":[{\"name\":\"\",\"type\":\"row\",\"children\":[{\"name\":\"\",\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"width_medium\":\"1-1\",\"media_overlay_gradient\":\"\"},\"children\":[{\"name\":\"\",\"type\":\"headline\",\"props\":{\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"h5\",\"text_align\":\"center\",\"margin\":\"small\",\"content\":\"Tradizione e passione di un tempo\",\"css\":\".el-element, .el-title {\\n    text-shadow: 4px 4px 4px #000000;\\n}\"}},{\"name\":\"\",\"type\":\"headline\",\"props\":{\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"heading-large\",\"text_align\":\"center\",\"content\":\"Mulino con macine in pietra\",\"margin_remove_top\":true,\"title_font_family\":\"tertiary\",\"css\":\".el-element, .el-title {\\n    text-shadow: 4px 4px 4px #000000;\\n}\"}}]}]}]},{\"name\":\"descrizione centrale mulino\",\"type\":\"section\",\"props\":{\"style\":\"default\",\"width\":\"large\",\"vertical_align\":\"middle\",\"title_position\":\"center-right\",\"title_rotation\":\"left\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"image_position\":\"center-center\",\"title\":\"Authentic Tradition\",\"padding_remove_bottom\":false},\"children\":[{\"name\":\"\",\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-2\",\"vertical_align\":true,\"column_gap\":\"large\",\"row_gap\":\"large\"},\"children\":[{\"name\":\"\",\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width_small\":\"1-2\",\"media_overlay_gradient\":\"\"},\"children\":[{\"name\":\"\",\"type\":\"headline\",\"props\":{\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h6\",\"text_align\":\"center\",\"content\":\"\n\n<h3><strong>Farine Naturali<\\\/strong><\\\/h3>\"}},{\"name\":\"\",\"type\":\"text\",\"props\":{\"margin\":\"default\",\"column_breakpoint\":\"m\",\"text_style\":\"lead\",\"text_align\":\"center\",\"maxwidth\":\"xlarge\",\"content\":\"\n\n<p><span style=\\\"font-weight: 400;\\\">Le farine da noi prodotte derivano dalla macinazione a pietra dei grani coltivati direttamente su terreni di propriet\\u00e0 a Km0 e successivamente macinate nel nostro moderno mulino a pietra. 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